Отчет работы мастерской за март

Месяц начался с праздника весны, который мы отметили 3 марта.

Мы поздравляли и наших мужчин с прошедшим 23 февраля, и женщин с грядущим 8 марта, и воспитанников Пашу и Сашу, которые выпускались со второго заезда тренировочной квартиры. Праздник мы отметили все вместе, с ассистентами, родителями и ребятами. Мы угощались вкусностями, в том числе домашними пирогами от воспитанника Андрея и ассистента Оксаны, играли в “Угадай мелодию” и фанты, ребята подарили мамам на 8 марта собственноручно изготовленные печенье и гранолу. После праздника воспитанники ушли на недельные каникулы. Ассистенты мастерской и квартиры занимались обучением и методической работой и тоже отдыхали. 

С 13 марта мастерская вновь открылась. Алексей и Богдан с сопровождающими Валерой и Мариной рисовали интерьерные картины с помощью трафаретов. Ростислав, Саша, Максим с помощью Валеры придумали свои оригинальные дизайны на разделочные доски и приступили к их выжиганию. Андрей Ф. и Жора с ассистентом Жанной обклеивали бутылки дрифтвудом, морской галькой и ракушками. Получились очень стильные мини-вазы. Юля, Жора, Андрей Ф. работали над новым направлением в мастерской – шлифовали деревянные бусины. 

В марте мы более активно взялись за кулинарное производство в мастерской. Ребята с сопровождением ассистентов изготавливали гранолу, злаковые батончики, урбеч, масло и печенье. Леша, Паша, Жора чистили орехи. Юля засыпала орехи в меланжер для изготовления урбеча, помогала раскладывать готовый урбеч по банкам. Андрей Ф., Саша, Ростик, Максим перемешивали гранолу и формировали злаковые батончики. Богдан фасовал гранолу по пакетам.

Андрей Я. вновь радовал нас пирогами и тортами. Также в марте он начал посещать стажировку у мастера-шоколатье и теперь серьезно работает над профессиональным изготовлением шоколадных конфет. 

Ростислав тоже начал проходить стажировку в кофейне и учиться на практике профессии баристы. Во время обедов и перекусов в тренировочной квартире он охотно давал всем желающим на дегустацию свои “домашние задания” – кофе, приготовленный с помощью фильтра, из разных сортов зерен. 

Погода в марте была холодная, поэтому мы не очень много гуляли – несколько раз оставались после обеда в тренировочной квартире, играли в настольные игры, смотрели кино. Один раз эрготерапевт Валера организовал в квартире просмотр старых видеороликов, снятых в мастерской несколько лет назад. Ребятам очень понравилось смотреть на себя в недалеком прошлом, на прежнее место, где располагалась мастерская, на ассистентов и воспитанников, которые уже не работают в проекте, получилась настоящая встреча воспоминаний. 

 

 

Подпишитесь на рассылку, чтобы первыми узнавать о новостях и получать от нас полезные материалы